Здравствуйте, Татьяна.
Да, конечно можно. Необходимо только что бы поверхность старого пола была ровной. Без впадин и бугров. В идеале отклонения не должны превышать 3-4 миллиметра. Иначе швы могут расходиться по причине выхода из строя замков, да и нормально постелить на неровную поверхность Вы не сможете. Стелится на старый пол ламинат по той же технологии, сперва подложка.